400g de Camarão Qualimar Descascado e Eviscerado com Cauda 31/36

300g de Arroz Arbóreo (Arroz Italiano)

15ml de Azeite de Oliva

60g de Cebola

60ml de Vinho Branco

500ml de Caldo de Legumes

60g de Queijo Parmesão ralado

5g de Páprica Defumada

30g de Manteiga gelada

Sal e Pimenta do Reino a gosto