Nada mais brasileiro que pirão. E se for de camarão, então… 🦐 Por isso, hoje vamos te ensinar, junto com o Chef Leonardo Abreu @leeooabreu leo, a preparar o tradicional e saboroso Pirão de Camarão, com Qualimar, o Camarão do Brasil. Uma receita tão tradicional que já virou até festival. Todos os anos, em Barra Velha, no litoral norte de Santa Catarina, acontece o Festival do Pirão, um dos maiores eventos gastronômicos e culturais do estado. Símbolo da cultura local, o pirão de Camarão é um dos protagonistas de uma festa que reúne milhares de visitantes em busca de sabor e muita cultura. Confira a tradicional e deliciosa receita de Pirão de Camarão com Qualimar. O Camarão do Brasil. O Camarão de Santa Catarina. Vamos aos ingredientes: INGREDIENTES PARA O CALDO: - 1 cebola - 1 cabeça de alho - Talos diversos (salsinha, manjericão, coentro, cebolinha) - 1/2 colher de sopa de pimenta preta em grãos - 3 folhas de louro - 600g de cascas de camarão - 1 dose de cachaça - 2 colheres de sopa de óleo vegetal - Água até cobrir PARA O PIRÃO: - 800g de Camarão Qualimar Limpo e Eviscerado 35/55 - 1 litro de caldo de camarão - Farinha de mandioca o quanto baste - Cebolete - Sal e pimenta do reino a gosto MODO DE PREPARO PARA O CALDO - ⁠Em uma panela, refogar a pimenta, as cacas de camarão e um pouquinho de azeite. - ⁠Quando ganhar corpo, acrescente a dose de cachaça e flambe. - ⁠Adicione louro, talos diversos, alho, cebola e cubra com água. - ⁠Deixe ferver por 1 hora aproximadamente e coe o caldo. PARA O PIRÃO - Retorne o caldo coado para uma panela e vai acrescentendo aos poucos a farinha de mandioca e mexendo bem. - ⁠Acerta sal e pimenta do reino. - ⁠Quando chegar no ponto, desligue o fogão e adicione o Camarão Qualimar fresco e cheiro verdes - ⁠Sirva e adicione cebolete e umas gotinhas de limão para finalizar.

O Camarão Qualimar é produzido em 21 fazendas dedicadas à carcinicultura, localizadas no Nordeste brasileiro. Em 2.340 hectares de viveiros, alcançamos uma produção anual superior a 7 mil toneladas de camarão, com padrão internacional de qualidade. Um processo que une tradição, tecnologia, sustentabilidade e controle absoluto para garantir frescor, sabor e excelência em cada detalhe. Por isso, é o camarão que conquistou os paladares mais exigentes de norte a sul do país e se tornou, com orgulho, o Camarão do Brasil.

🍤✨ Sabe aquele arroz ou aquela massa que ficou na geladeira? Com o Camarão Qualimar, eles ganham status de prato de restaurante. 😋 É só usar e abusar da criatividade: vale misturar outros ingredientes que você quiser, inventar, testar, surpreender. Porque quando o ingrediente principal é o Camarão do Brasil, até o básico vira especial. Qualimar. O Camarão do Brasil. 🇧🇷🦐

Como estamos em pleno verão, o Masterchef Profissional Vinicius Moura @viniciusmourachef preparou pra gente uma receita especial de Ceviche de Camarão. De origem peruana, o prato ganhou sotaque e sabores brasileiros com o Camarão Qualimar. INGREDIENTES: - 400 g de Camarão Qualimar Descascado e Eviscerado; - Suco de 2 limões; - Suco de 2 laranjas-pera; - 1 cebola roxa pequena, fatiada; - 1 pimenta dedo-de-moça (ou a pimenta de sua preferência); - Coentro fresco ou chicória-do-Pará, a gosto; - Sal a gosto; - Azeite de oliva a gosto; - Pimenta-do-reino a gosto; - Hondashi a gosto. MODO DE PREPARO - Misture todos os ingredientes e sirva bem gelado. Uma receita leve, refrescante, cheia de personalidade e praticidade. Ceviche de Camarão é a cara da estação. Qualimar. O Camarão do Verão do Brasil. #ceviche #cevichedecamarão #camarãodobrasil #camaraodobrasil #receitasdeverão